Auf Hochdeutsch ‚Pflanzen und Blumen‘, ist der Botanische Garten im Zentrum von Hamburg ein beliebtes Ausflugsziel für die Bürgerschaft, aber auch für den Tourismus in der Millionenmetropole an der Alster. 1821 pflanzte Johann Georg Christian Lehmann als Gründer und Direktor des Parks den ersten Baum in den Hamburger Wallanlagen: Eine Platane. Noch heute steht sie als Wahrzeichen am Eingang am Dammtor zwischen Congress-Centrum und Tropenhaus.
Die Areale „Planten un Blomen“, „Alter Botanischer Garten“, „Kleine Wallanlagen“, „Große Wallanlagen“ wurden nach der IGA 1973 insgesamt als „Wallringpark“ bezeichnet und erhielten 1986 als Gesamtparkanlage den Namen „Planten un Blomen“.
Der Eintritt zu der Anlage ist frei und daher bei den Besuchern sehr beliebt, ganz unabhängig von den vielen Veranstaltungen, die hier stattfinden. Vor 1986 zahlten die Besucher hier noch für den Besuch des Parks, mit der Abschaffung des Eintrittsgeldes löste seinerzeit der Hamburger Senat ein Wahlversprechen ein, nachdem die Gebiete des Alten Botanischen Gartens am ehemaligen Botanischen Institut der Kleinen und Großen Wallanlagen am Wallring in einen öffentlichen Park umgewandelt worden waren. Vor allem in der wärmeren Jahreszeit gibt es hier öffentliche Theaterdarbietungen für Kinder, Musikdarbietungen für Jung und Alt, und an Sommerabenden die stets sehr gut besuchten Wasserlichtspiele.
Das Museum für Hamburgische Geschichte liegt am südöstlichen Ende von Planten und Blomen, einen Museumsbesuch kann man also wunderbar mit einem Besuch des Parks kombinieren.
Zum Stadtteil Neustadt gehören die früher als Wallanlagen und Alter Botanischer Garten bezeichneten Teile des Parks, der nordwestliche Teil von Planten un Blomen hingegen gehört zu St. Pauli.
Im Süden grenzt der Park an das Gelände der Hamburg Messe: Ein Arkadenweg führt von dort aus durch den Park zum CCH (Congress Center Hamburg) mit seinem Hotel-Hochhaus und zum Bahnhof Dammtor. Den Heinrich-Hertz-Fernsehturm bestaunt man im Westen der 47 Hektar großen Anlage.
Mit rund 5000 m² ist der Rosengarten seit 1993 ein wichtiger Bestandteil von Planten un Blomen. Rund 300 Rosensorten erfüllen im Sommer den Parks mit ihrem Duft für die Besucher, die hier bei schönem Wetter durch die im klassischen Stil angelegte Teilanlage. Historische Rosen, Parkstrauch-, Kletter- und Wildrosen kann man hier ebenso bewundern wie Teehybriden. Sommerblumen, verschiedene Kleingehölze und Stauden runden das Bild mit den Rosenbögen und Sitzecken ab. Im Zentrum des Rosengartens bietet ein Pavillon Informationen über Rosen und ihre Pflege an. Außerdem gibt es in der warmen Jahreszeit täglich Darbietungen klassischer Musik.
Zu regelmäßigen kostenlosen Musikdarbietungen lädt unter anderem das Polizeiorchester Hamburg in den treppenartig gestalteten Musikpavillon oberhalb des Parksees ein.
Zu den Highlights von Planten un Blomen gehören für Familien auf jeden Fall die abwechslungsreichen Spielplätze, hier stechen besonders der Große Spielplatz Bullerberge in der Nähe des Eingangs St. Petersburger Straße und der Große Spielplatz Wallanlagen hervor.
Im Herzen des Parks erwartet die Besucher ein Tropenhauskomplex.
Weitere Attraktionen: Alpinum, Japanischer Teegarten, Kunsteis- und Rollschuhbahn, Minigolfplatz, Mittelmeerterrassen, Töpferstube mit Trampolin, am Kiosk gibt es Eis.
